白子是高蛋白、低脂肪的食物 ,白子富含的鱼精蛋白有降血压、助呼吸、促消化等功效,而其富含的B族维生素有助于推动新陈代谢,促进蛋白质和脂质的转化和吸收,钾则有调节心脏和肌肉功能的作用 鳕鱼白子。 via: yamauchi-f
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白子,是魚類的精巢,常見的有鱈魚白子及河豚白子,鱈魚白子味道較為濃烈。
com 鱈魚白子
河豚(雞泡魚)表面光滑,而鱈魚白子表面充滿溝壑,入口後先感受到的是白子表皮的調皮順滑,然後就能感受白子內部嘅細膩;而河豚白子只需輕輕咁咬開,就會爆開澎湃奶油般嘅食感。 至於味道,有人認為鱈魚白子比河豚白子的口味略重,略帶啲腥臭味,如果兩者要我揀一種,我都會先揀河豚白子,最好唔使揀,一次過食晒佢哋啦 除咗呢兩款白子,仲有鮭魚白子,佢嘅外形細長、表面光滑;此外,鯛魚白子、烏賊白子等亦受到一啲日本人嘅青睞。 可惜我仲未有機會試,亦唔知幾時先可以飛去日本試,唉! 睇怕今年真係唔使旨意去到日本食白子。 最傷心嘅就係日本受新冠肺炎疫情影響,連我次次去大阪都必去食雞泡魚白子嘅著名地標「河豚燈籠」河豚料理店ZUBORAYA亦難抵疫情,喺今年迎來開店100周年之際,正式宣布結業。 入口即化の冬季稀世食材 現在來一井就吃得到 🤩#鱈魚白子 - 像奶油的軟綿,如豆花的滑嫩 簡單水煮,無味之美 搭柚子醋,酸甜增鮮 #現場限量供應
cc東方互動 《享樂聖誕2010》 專輯,為您一站式搜羅各類聖誕消費情報! Chapmy 白子海鮮蒸蛋 $120 輕灼過的白子鋪在海鮮蒸蛋上,綿密嫩滑的質感,更能襯出鮮甜味道。 Description
主打食材完全自日本進口的「初魚 鮨」,是台北知名的無菜單料理,因為他們家壽司CP值高、食材新鮮而很火紅,這次吃了一次信義區新光三越A9分店,就在這裡跟大家分享心得評價吧! 飄兒 台北高級餐廳 地址:台北市信義區松壽路9號7樓(新光三越A9) 交通方式:市府捷運站3號出口步行7分鐘 營業時間:午餐 12:00,晚餐 18:30 電話:02-2366-0792 官網 下雨天、大熱天躲太陽好去處 : 台北室內景點推薦 情人節約會、慶生、聚餐場所 : 台北高級餐廳推薦 五星級飯店Buffet、便宜CP值高火鍋餐廳優惠攻略 : 台北吃到飽餐廳推薦 超熱門賞櫻景點 : 台北出發武陵農場賞櫻一日遊攻略 精選台北捷運站附近平價設計風飯店 : 台北平價住宿推薦 就是想 度假! 在日文中「魚」有兩種讀法 : 「さかな(sakana)」和「うお(uo)」 。 最早 「さかな」 的漢字是 「酒菜」 ,用來表示下酒菜 (酒のつまみ) , 到了江戶時代,因為酒菜大多是魚肉,所以 「さかな」 開始是「魚肉」的意思。 而在江河湖海裡遊的魚叫 「うお」 ,但日本人嫌「うお」母音連續, 所以最後活魚也叫「さかな」了。 各種魚的日文 Post Views: 15,738 日本鱈魚白子500g<必須預訂> Add to Wishlist 訂購此產品最好先向本公司職員查詢! $450
白子其實就是魚的精巢,是日本人的最愛食材之一,其質感滑嫩順口、味道鮮甜,且不會有腥味,不少人吃過一次便念念不忘。 據了解, 生白子的口感像冰淇淋;熟的則像鵝肝 。 另外,白子的營養價值非常高, 富含豐富的維他命B12 ,有助大腦神經細胞的生長,可增強集中力和記憶力,另外也含有維他命D、E、B1等營養素。 鱈魚白子超營養。 (圖/翻攝自YouTube)